Hallo zusammen,
ich mache regelmäßig Wasserkefir und Kombucha und die Kulturen vermehren sich dabei immer. Irgendwann werden es leider zu viele und ich muss einen Teil entsorgen, weil ich nicht so viel gebrauchen kann. Das ist natürlich schade. Hat vielleicht jemand Interesse daran, selbst damit zu starten?
Wer es nicht nicht kennt: beides sind fermentierte Getränke, wo Zucker durch die Kristalle bzw. den Kombucha-Pilz fermentiert wird. Dadurch entsteht ein herber Geschmack und Kohlensäure, quasi eine Limonade, die man dann mit beliebigen Zutaten auch noch geschmacklich verändern kann. Ich nehme da gern gefrorene Beeren. Genauere Grundrezepte schreibe ich noch in den Rezeptbereich.
Meldet euch hier gern, wenn ihr das mal probieren wollt.
Beste Grüße,
Laura
Hallo Laura, es ist zwar schon einige Monate her, dass du Abnehmer:innen für einen Kobucha-Scoba gesucht hast, ich melde mich aber einfach mit Interesse an eine Scoby und ein wenig "Starterflüssigkeit". Würd mich freuen, wenn ich etwas übernehmen könnte.
Lb. Gruß
Judith
Hi Judith,
entschuldige, dass ich mich jetzt erst melde, ich hatte verpasst, das Thema hier auch zu abonnieren, damit ich Benachrichtigungen bei Antworten bekomme.
Ich habe schon eine Weile keinen Kombucha frisch angesetzt, das muss ich die Woche mal tun und dann gebe ich dir gern was frisch ab 🙂
VG,
Laura